我們通過(guò)對(duì)硬脂酸的一些使用，可以知道它具有一定的乳化作用，它有很多種乳化方法，需要我們通過(guò)下面的內(nèi)容進(jìn)行了解。
　　一、高剪切乳化法
　　高剪切乳化法是一種經(jīng)典的乳化方法，通過(guò)高速剪切力使液體分散成小顆粒。
　　1、將硬脂酸和輔料按比例混合，并在溫度控制下將懸浮液加入水相中。
　　2、將懸浮液放入高剪切均質(zhì)器中，并進(jìn)行高速剪切，使之分散成小顆粒。
　　3、靜置幾個(gè)小時(shí)，讓分散相和連續(xù)相充分混合，形成乳液。
　　二、低剪切乳化法
　　低剪切乳化法是一種較為溫和的乳化方法。
　　1、將原料按比例混合，將懸浮液加入水相中，注意控制溫度。
　　2、使用低速攪拌器對(duì)懸浮液進(jìn)行攪拌，形成乳膠。
　　3、將乳膠加入高效混合器中，并逐漸增加剪切速度，形成乳液。
　　三、高壓乳化法
　　高壓乳化法是一種較新的乳化方法，通過(guò)高壓將液體分散成小顆粒。
　　1、將硬脂酸和輔料按比例混合，并在溫度控制下將懸浮液加入水相中。
　　2、將懸浮液放入高壓均質(zhì)器中，并施加高壓力，使其分散成小顆粒。
　　3、靜置幾個(gè)小時(shí)，讓分散相和連續(xù)相充分混合，形成乳液。
　　綜上所述，以上就是常見的幾種硬脂酸的乳化方法，其乳化作用是很明顯的，通過(guò)乳化作用，我們可以利用其特性，進(jìn)行應(yīng)用。